UPLA.cl
Noticias de la Universidad de Playa Ancha Dirección General de Comunicaciones
Autoridades de distintos servicios públicos hicieron un llamado a disfrutar sanamente de estas fiestas patrias con un consumo adecuado de alimentos típicos, bebidas naturales, fomentando la actividad física dejando de lado los tradicionales excesos.
En la plaza Cívica de Valparaíso se instaló la feria del sistema Elige Vivir Sano, que giró en torno a temáticas de prevención y fomento de actitudes saludables, actividad que fue encabezada por el gobernador provincial de Valparaíso, Jorge Dip Calderón; el seremi de Desarrollo Social, Abel Gallardo y la seremi de Salud, María Graciela Astudillo.
Junto con destacar el consumo apropiado de alimentos, el gobernador provincial hizo hincapié en el llamado a no conducir un vehículo si la persona va a consumir bebidas alcohólicas. “Si usted va salir de casa y va conducir, debe hacerlo con cero alcohol. Ese es el llamado, afirmó Jorge Dip.
Participación UPLA
En la actividad, la carrera de Nutrición y Dietética de la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad de Playa Ancha, realizó la demostración de un menú saludable para disfrutar en estas fiestas patrias. Las comidas incluyeron alimentos típicos chilenos, en cantidades que no sobrepasaran los requerimientos calóricos de una persona tipo. Además, los estudiantes de la carrera propusieron algunas variaciones de preparaciones típicas, con alternativas que contenían bajo aporte calórico, de fácil acceso para cualquier presupuesto y sabrosas para quienes quisieran innovar durante este 18.
En relación a las principales recomendaciones para estas fiestas patrias destacaron:
-Consumir alimentos en cantidad adecuadas (no comer a destajo).
-Preferir el consumo de carnes blancas acompañadas con ensaladas, especialmente de color verde.
-Evitar los alimentos fritos y con alto contenido de grasas.
-Consumir suficiente agua (puede ser saborizada con cáscaras de naranja, limón, menta, otros y endulzantes no calóricos).
-Bailar la mayor cantidad de pie de cuecas, posible.
En la actividad participó, además, un club de adultos mayores patrocinados por SENAMA, monitores deportivos del IND, y stands de JUNAEB, JUNJI, FOSIS, seremi de Agricultura, INDAP, SENDA, INJUV, SIAT, COANIQUEM y la Universidad de Valparaíso.
