Hace unos días el Canal de Televisión Pública de la Universidad de Playa Ancha, UPLA TV, estrenó el programa “Comiendo también se lucha”, que conduce el sociólogo y académico de esta casa de estudios, Pablo Saravia Ramos.

La nueva propuesta de UPLA TV tiene por objeto dialogar en torno a la alimentación a través del análisis de los procesos de producción, distribución y consumo.

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El capítulo que abre la serie tiene como actor central a Cristián Álvarez Beiza, cocinero y dueño de El Pimentón de Valparaíso, que llegó desde Santiago hace más de 15 años y decidió quedarse no solo para vivir sino también para concientizar a los porteños con aquello que hace con dedicación y conciencia: la comida casera.

A continuación el primer capítulo:

Como siempre, el equipo de UPLA TV extiende la invitación a toda la comunidad universitaria a participar de esta iniciativa que busca visibilizar el valor de ésta. Para ello, están presentes en Facebook y Twitter o pueden escribir a uplatv@upla.cl.